Книга с рецептами / Обзоры

Ингредиенты: крылышкимасло растительноепаприкажгучий перец (кто любит)чесноксолькукурузные хлопьяПриготовление: Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин.Подробнее

1. Горячие бутерброды с картошкой Ингредиенты: 3-4 картофелины соль перец хлеб масло для жарки Приготовление: 1. Натереть сырой картофель на тёрке и посолить-поперчить по вкусу, нарезать хлеб или батон не толсто, сверху тоже не толстым слоем разложить ровненько картофель. 2. Стороной, на которой картофель, аккуратно выложить на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, обжарить до золотистого цвета. 3. Переворачивать и обжаривать хлеб не надо.Подробнее

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов. * Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой. * Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).Подробнее

Ингредиенты: 2 стакана муки • неполный стакан воды • соль 1/2 ч.л. • 3 ст.л. растительного масла ============================ • укроп • петрушка • шпинат • кинза • зеленый лук • яйцо • сыр мягкий 400 гПриготовление:1. Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40. 2. Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать... 3. Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать... 4. Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени... 5.Подробнее

Поскольку чистка селедки – не самый чистый процесс, нужно заранее подготовить все, что для него понадобится. Разделочная доска. Лучше использовать отдельную доску специально для рыбы. Выбирайте изделия из пластика или стекла: они проще моются и не впитывают запах.Острый нож. Для качественной чистки селедки необходим самый острый нож. Если нужно наточить инструмент, делайте это непосредственно перед разделкой рыбы.Пинцет.Подробнее

Ингредиенты куриная грудка – 2 шт. вода – 1 литр соль – 2 ст.л. лавровый лист – 5 шт. кавказские травы – ½ ч.л. черный молотый перец – ½ ч.л. чеснок – 2 зубчика сухой укроп Пошаговый рецепт приготовления Я возьму две грудки каждая весом около четырехсот грамм. Приготовлю для них тузлук, можно конечно обмазать грудку приправой и поставить запекать, но так она получается намного вкуснее.Подробнее

Домашний адыгейский сыр можно легко и просто приготовить у себя дома! В отличие от магазинного продукта, самодельный сыр получается более нежным с мягким сливочным вкусом и самое главное он всегда свежий. Адыгейский сыр сам по себе довольно пресный, но его вкус можно без проблем облагородить за счет добавления обычный соли. Сегодня хочу с Вами поделиться простым рецептом приготовления сыра в домашних условиях.Подробнее

Запеченная курица — ужин в средиземноморском стиле Растапливаем 60 грамм сливочного масла, смешиваем его с 20 миллилитрами рыбного соуса, солью и перцем. Дальше килограмм куриных ножек нужно опустить в полученный маринад и забыть о них на полчаса. После этого кладем мясо в форму для запекания и заливаем 150 миллилитров питьевой воды. Сверху выкладываем 5–6 штук нарезанных корнишонов, которые придадут блюду пикантность.Подробнее